|
Камеры коптильные. Коптильни
коптильни. камеры коптильные
|
 |
Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
- Температура внутри камеры.
- Температура внутри продукта.
- Влажность.
- Время работы.
Режим работы камеры - полуавтоматический.
Товар сертифицирован
|
|
| Параметры |
Модель |
| КТД-50 |
КТД-100 |
КТД-250 |
КТД-300 |
КТД-500 |
КТД-600 |
КТД-750 |
КТД-1000 |
| Габаритные размеры в мм |
| высота |
2200 |
2200 |
2500 |
2550 |
2650 |
2650 |
2700 |
2660 |
| ширина |
850 |
1345 |
1760 |
1900 |
1760 |
1900 |
1800 |
1800 |
| длина |
900 |
1130 |
1490 |
1630 |
2780 |
3060 |
4200 |
5560 |
| Загрузка камеры кг. |
50 |
100 |
250 |
300 |
500 |
600 |
750 |
1000 |
| Температура в камере, С |
40-130 |
40-130 |
40-130 |
40-130 |
40-130 |
40-130 |
40-130 |
40-130 |
| Температура в камере с холод. агр. |
18-130 |
18-130 |
18-130 |
18-130 |
18-130 |
18-130 |
18-130 |
18-130 |
| Влажность в камере |
80 % |
80 % |
80 % |
80 % |
80 % |
80 % |
80 % |
80 % |
| Напряжение, В |
220 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
| Частота, Гц |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
| Масса, кг, не более |
300 |
450 |
1000 |
1100 |
1800 |
1900 |
2400 |
2900 |
| Потреб. мощн. кВт |
5,1 |
14,0 |
20,2 |
20,2 |
40,4 |
40,4 |
60,6 |
85 |
| В состав входят: (шт.) |
| Моноблок |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
| Загрузочная рама |
- |
2 |
2 |
2 |
4 |
4 |
3 |
4 |
| Пульт управления |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
| Парогенератор |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
| Вешала |
30 |
50 |
50 |
50 |
100 |
100 |
150 |
200 |
| Мойка полуавтомат. |
по заказу |
| Холодильный агр. |
по заказу |
|
|
|
