Машина овощерезательно - протирочная УКМ-11(ОМ-300)
Продукция
Машина овощерезательно- протирочная УКМ-11(ОМ-300)
Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
УКМ-11 (ОМ-300):
ПМ - приводной механизм
МО- механизм овощерезательно-протирочный
Рабочие органы МО: 
- Ротор лопастной;
- Диск протирочный;
- Решетка ножевая 12х12мм;
- Нож дисковый 2мм;
- Диск шинковочный;
- Нож дисковый 10мм;
- Нож комбинированный 10х10мм.
| Технические характеристики |
| Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В |
380
|
|
Номинальная мощность двигателя, кВт
Количество фиксированных скоростей, шт.
|
1,12/1,15
2
|
| Производительность,кг/ч |
|
| При нарезании сырых овощей: |
|
- брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр
|
350 |
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)
|
200 |
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква)
|
100 |
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого)
|
140 |
- шинковка капусты толщиной 2 мм
|
160 |
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь)
|
200 |
| При нарезании вареных овощей: |
|
- соломкой сечением 3х3 мм (морковь, свекла)
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла)
|
200
160
|
| При протирании вареного картофеля |
400 |
| Габаритные размеры, мм |
|
- овощерезательное исполнение
|
870х300х625 |
|
|
750х350х550 |
| Масса, кг |
68,5 |
|
