Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Габаритные размеры, мм - 1510х1101х1306(2180) Масса, кг - 330 Напряжение, В - 400 Панель управления - Сенсорная Тип котла - Опрокидываемые Тип опрокидывания - Автоматическое Сливной кран - Да Миксер - Да Количество ТЭНов, шт. - 9 Время разогрева до 95 °C, мин, не более - 80 Диаметр котла, мм - 790 Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C - +3...+120 Максимальная температура нагрева продукта, °C - 110 Мощность, кВт - (27,1) 28,7 Тип питания - Электричество Номинальный объем, л - 200
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316; - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - объем варочного сосуда 200 л; - опрокидывание с помощью электропривода; - сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели; - панель управления - TFT-экран; - возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления; - до 5 шагов в каждой программе; - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения; - возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель; - таймер до 10 часов; - температура "пароводяной рубашки" до +120 С; - температура нагрева продукта до +110 С; - залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной; - крышка фиксируется в верхнем положении; - газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице; - защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки; - ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда; - легкосъемный миксер. ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМП со сливным краном: - ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм; - нижний привод; - плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин; - реверс. РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМП со сливным краном: - «Вперед»; - «Вперед - Короткая пауза»; - «Вперед - Пауза»; - «Вперед - Назад - Пауза»; - «Вперед - Назад (медленно)»; - «Вперед - Назад».
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
