Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Габаритные размеры, мм - 1707х1825,5х2484 Масса, кг - 950 Номинальная потребляемая мощность, кВт - 53 Номинальное напряжение, В - 400 Тип оборудования - Ротационная печь Тип питания - Электричество Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт - 3х0,37=1,1 Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт - 0,12 Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более - 20 (до +270°С) Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час - 9 Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин - 1400 Частота вращения поворотной рамы, об/мин - 3,7 Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. - 1 (ТШГ-18-8-6)
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT: - разборная конструкция; - легкость и удобство в управлении; - новый лаконичный дизайн; - теплоизоляция 80 мм; - степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4; - увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере; - конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры; - возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой); - возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем; - совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки; - после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки; - боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
