Пекарский электрический шкаф ЭШП-2-01КП 3EN Super с парогенератором и каменным подом предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Габаритные размеры, мм - 1590х993х1613 Масса, кг - 330 Номинальное напряжение, В - 400 Тип оборудования - Пекарский шкаф Пароувлажнение - Да Номинальная мощность, кВт - 19.442 Количество камер - 2 Площадь пода, м2 - 1,56 (2 х 0,78) Время разогрева камеры до 240 °C, мин - 30 Внутренние размеры камеры, мм - 1260x660x280(250) Вместимость каждой камеры - 3 x EN 1/1 (3 х 600х400 мм) Тип питания - Электричество
- 2 пекарные камеры с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм; - вместимость каждой камеры - 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм); - поды из природного камня - кордиерита; - каждая секция печи оснащена независимым высокопроизводительным парогенератором; - продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи; - материал изготовления камеры - аустенитная нержавеющая сталь; - дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении; - внутренняя подсветка каждой камеры; - ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали - раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов; - электронная панель управления; - возможность записи до 110 программ приготовления; - до 4-ех этапов приготовления в каждой программе; - возможность работы как в программном, так и в ручном режиме; - регулировка температуры в камере от +50 до +320 С; - разогрев до +240 С за 30 минут; - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С; - облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали - со всех сторон; - подставка из аустенитной нержавеющей стали; - регулируемые по высоте ножки; - разборная конструкция; - упакован в деревянный ящик.
Пекарский электрический шкаф ЭШП-2-01КП 3EN Super с парогенератором и каменным подом предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
