Шкаф электропекарный трехсекционный ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии
Габаритные размеры, мм - 1300x1080x1355 Масса, кг - 319 Номинальное напряжение, В - 400 Тип оборудования - Пекарский шкаф Номинальная мощность, кВт - 15.6 Количество камер - 3 Площадь пода, м2 - 2.2 Время разогрева камеры до 240 °C, мин - 40 Внутренние размеры камеры, мм - 1000х800х180 Вместимость каждой камеры - 24 хлебные формы №7 Тип питания - Электричество
- 3 пекарные камеры; - внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм; - вместимость каждой камеры: – 24 хлебные формы № 7; – противни 530х470 – по 2 шт. на камеру; – гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру; - ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304; - плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С; - раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов; - разогрев до +240 С за 40 минут; - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С; - облицовка из нержавеющей стали; - камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм; - задняя стенка из оцинкованного металла; - крашеная подставка и боковые стенки; - регулируемые по высоте ножки; - разборная конструкция.
Шкаф электропекарный трехсекционный ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии
