Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-160-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Габаритные размеры, мм - 1363х980х1150(1947) Масса, кг - 228 Напряжение, В - 400 Панель управления - Электронная Тип котла - Опрокидываемые Тип опрокидывания - Автоматическое Сливной кран - Нет Миксер - Нет Количество ТЭНов, шт. - 6 Время разогрева до 95 °C, мин, не более - 60 Диаметр котла, мм - 652 Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C - +30...+120 Максимальная температура нагрева продукта, °C - 110 Мощность, кВт - 18.2 Тип питания - Электричество Номинальный объем, л - 160
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316; - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - объем варочного сосуда 160 л; - опрокидывание с помощью электропривода; - электронная панель управления; - таймер до 10 часов; - температура "пароводяной рубашки" до +120 С; - кнопка управления заливом воды в варочный сосуд; - крышка фиксируется в верхнем положении; - газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице; - ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную. Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-160-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
