Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд.
Габаритные размеры, мм - 840х950х950 Масса, кг - 155 Номинальное напряжение, В - 400 Серия - 900 Макс. потребляемая мощность, кВт - 17,24 Количество конфорок, шт. - 4 Размеры конфорок, мм - 300х300 Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более - 20 Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C - +20...+270 Потребляемая мощность конфорки, кВт - 2.8 Площадь жарочной поверхности, м2 - 0.36 Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более - +480 Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более - 25 Тип установки - Напольная Жарочный шкаф - Да
- чугунные конфорки 300х300 мм; - все регуляторы расположены на передней панели: - 7-ми позиционное исполнение регуляторов мощности конфорок; - мощность каждой конфорки 2,8 кВт; - разогрев до +480 °C за 25 минут; - внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм; - материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь; - в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали; - возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель); - пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации); - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °C; - разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут; - аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C; - 4-х позиционное исполнение регуляторов мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа; - регулируемые по высоте ножки.
Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
