Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.
Габаритные размеры, мм - 400x750x475 Масса, кг - 30 Номинальная потребляемая мощность, кВт - 5 Номинальное напряжение, В - 400/230 Тип оборудования - Фритюрницы Серия - 700 Тип питания - Электричество Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более - 15 Вместимость ванны, дм3 - 19,8 (2х9,9) Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C - +20...+190 Максимальная загрузка продукта, кг, не более - 1 (2х0,5) Размеры корзины, мм - 320x95x130 Количество корзин - 2
Номинальная потребляемая мощность, кВт 5 Номинальное напряжение, В 400/230 Вместимость ванны, дм3 19,8 (2х9,9) Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более 15 Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C +20...+190 Максимальная загрузка продукта, кг, не более 1 (2х0,5) Размеры корзины, мм 320x95x130 Количество корзин, шт. 2 Габаритные размеры, мм 400x750x475 Масса, кг 30
Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии. Ванны электрических фритюрниц "Abat" имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
